今日入伏，包“头伏饺子”有讲究，吃这3种素馅饺子，营养不油腻！

今日入伏，包“头伏饺子”有讲究，多吃这3种素馅饺子，营养不油腻。哈喽，大家好，今天又到了和大家分享美食的时刻了2011年电影推荐，你准备好了吗？

“三伏”指的就是一年当中最热的时间了，尤其是今天是关键时刻。今天是7月11号也就是入伏天的头伏天啦。随之而来的也就是以后夏季40度的高温湿热的气候，在这种闷热的条件下，我们往往会感到疲惫胃口大跌。这个时候就需要多吃一些清淡的食物，来补充身体的营养啦！

在我们北方，流传着这样一句俗语“头伏饺子二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋”，一般北方农村人是比较遵守老一辈人传下来的规矩的。都会在酷暑的节气里，给家人包一顿水饺吃。这个时候就建议大家多吃一些清淡爽口的水饺，这样我们在吃的时候才不会感到特别油腻。

这个时候清淡一点的蔬菜，会比油腻的肉类更加令人解馋哦。好了，话不多说。接下来就给大家分享3种素馅饺子的做法，喜欢吃饺子的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！

准备食材：西红柿、鸡蛋、精盐、十三香、面粉。

1.首先把准备好的西红柿四个，在顶部切一个十字花刀。然后放在开水中烫两分钟。两分钟后慢慢地将西红柿取出来，给西红柿去掉外皮。

2.然后用家里的新刀将切剁成小丁放入碗中备用，准备干净的纱布，把西红柿放进去攥出里面的水分。这里我们只需要用西红柿的果肉调馅就可以啦。西红柿汁用来和面粉。

3.面粉300克将其倒入大盆中，然后在里面加入适量的西红柿汁用筷子搅拌成絮状，然后再揉成光滑的面团。新鲜的母鸡蛋6个打成鸡蛋液放入碗中，在里面加入少许的精盐、十三香调味直接搅匀就可以啦。炒锅烧热放入适量的食用油，将鸡蛋液放进去炒熟炒碎。然后放在案板上放凉。

5.放凉的鸡蛋放在西红柿里，在里面加入少许的精盐搅拌均匀就可以啦。刚刚揉好的面团分成大小均匀的剂子，擀成薄皮直接把西红柿馅包起来，开水下锅煮就可以啦。

准备食材：西葫芦、鸡蛋、十三香、白胡椒粉、虾皮、香油。

1.新鲜的西葫芦两个将其擦成细丝，然后在里面放入半勺精盐，用手抓拌均匀。腌制十分钟备用。十分钟后攥干里面的水分捞出备用。

2.母鸡蛋六个打入碗中，在里面放少许的精盐白胡椒粉，放入炒锅中将其炒熟炒碎。然后乘除放在案板上自然放凉。

3.处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起，往里面放入少许的十三香、蚝油、生抽、老抽放点虾皮，直接将其搅拌均匀。最后再放入少许的香油，调味就可以啦。

这个时候农村菜园里长满了马齿苋，这种野菜里面含有丰富的钾元素。对于夏季容易出汗的朋友来说，不妨多吃一些健脾开胃的马齿苋哦。

准备食材：马齿苋、鸡蛋、胡萝卜、干木耳精盐、十三香、食用油。

1.准备好的马齿苋我们放在清水中给它冲洗干净，去掉老根放在开水中烫两分钟，然后立即捞出备用。马齿苋烫过之后就没有苦涩味儿啦。

2.烫好的马齿苋我们放在案板上给它切碎，胡萝卜半根去皮同样切丝，然后再切丁。泡发好的干木耳切丁放入马齿苋中。

3.新鲜的鸡蛋4个放入碗中搅拌成鸡蛋液，炒锅烧热放入凉油，将准备好的鸡蛋液放在里面炒香炒碎，放凉的鸡蛋液放入马齿苋中，直接放入十三香、精盐、食用油搅拌均匀就可以啦。

4.再用家里现成的饺子皮，将马齿苋包裹成饺子，直接开水下锅煮开，然后打入两次冷水就可以出锅装盘啦！

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。喜欢的朋友赶紧去试一试吧！咱们下期见。